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Nutrizione costruita intorno al tuo obiettivo.
Dalla performance sportiva alla composizione corporea, dalla gestione del peso alla salute nel lungo periodo: ogni percorso parte dalla valutazione della persona e viene costruito considerando dati, abitudini, attività fisica, esigenze cliniche e vita reale.
Niente protocolli standard. La strategia evolve insieme a te.
Da dove vuoi partire?
Tre obiettivi. Un approccio individuale.
01 · Sport & PerformanceEnergia, recupero, gara e supplementazione02 · Composizione corporea & pesoDimagrimento, ricomposizione e gestione clinica03 · Salute & LongevitàSalute metabolica, abitudini e lungo periodoAree di intervento
Prima l’obiettivo. Poi gli strumenti per raggiungerlo.
La stessa strategia non può funzionare per tutti. Il percorso cambia in base a ciò che vuoi ottenere, al tuo punto di partenza e al contesto in cui deve funzionare.
01 · Sport & Performance
La nutrizione diventa parte dell’allenamento.
Per l’atleta, mangiare bene non significa semplicemente seguire un’alimentazione “sana”. Significa fornire energia nel momento giusto, sostenere i carichi di lavoro, recuperare e arrivare preparati agli appuntamenti importanti.
Il percorso viene costruito considerando disciplina, programmazione degli allenamenti, calendario gare, composizione corporea, disponibilità energetica e obiettivi individuali.
Supplementazione sportiva basata sull’evidenza
Quando realmente utile, l’integrazione viene inserita nella strategia in funzione di disciplina, fase della stagione, alimentazione e obiettivi. Il punto non è aggiungere prodotti, ma capire cosa può essere utile, quando utilizzarlo e in quale quantità.
02 · Composizione corporea & peso
Non lavoriamo soltanto sul numero della bilancia.
Il percorso mira a migliorare la composizione corporea preservando quanto più possibile massa muscolare, funzionalità, qualità dell’alimentazione e sostenibilità del risultato.
La strategia viene adattata a fame, abitudini, attività fisica, storia del peso, condizioni cliniche e risposta individuale.
Esperienza clinica anche nei percorsi più complessi
L’attività presso l’Ambulatorio Specialistico Dott. Oliva permette di approfondire quotidianamente la gestione nutrizionale dell’obesità all’interno di un contesto multidisciplinare. Quando indicato, il percorso nutrizionale può inserirsi in una presa in carico medica più ampia, che può comprendere anche moderne terapie farmacologiche per l’obesità, sempre prescritte e gestite dal medico.
03 · Salute & Longevità
Performance oggi. Salute nel tempo.
La longevità non è la ricerca di scorciatoie o protocolli estremi. È la costruzione di condizioni favorevoli per preservare nel tempo salute metabolica, massa muscolare, funzionalità e qualità della vita.
Il percorso può integrare composizione corporea, attività fisica, qualità del sonno e del recupero, salute intestinale, abitudini quotidiane e valutazione dell’integrazione quando pertinente. Gli esami ematochimici già disponibili possono essere contestualizzati dal punto di vista nutrizionale per costruire una strategia più coerente con il quadro individuale.
Microbiota e salute intestinale, quando servono davvero
Vengono considerati quando pertinenti al quadro, ai sintomi e agli obiettivi, evitando test o interventi utilizzati senza una reale indicazione.
Come si sviluppa il percorso
Un metodo chiaro, dall’analisi iniziale all’autonomia.
Le prestazioni non sono pezzi separati: fanno parte di un processo che viene adattato nel tempo in base ai dati, ai risultati e alla vita reale.
Capire da dove partiamo
Storia clinica e nutrizionale, abitudini, obiettivi, attività fisica, organizzazione quotidiana, preferenze e difficoltà. Prima di decidere cosa cambiare, serve costruire il quadro completo.
Misurare ciò che è utile
Peso e BMI raccontano solo una parte della storia. Quando indicato, circonferenze, BIA o plicometria aiutano a interpretare meglio l’andamento del percorso.
Personalizzare senza irrigidire
Fabbisogni, preferenze, lavoro, allenamenti, vita sociale e capacità organizzativa vengono tradotti in una strategia precisa ma applicabile nella quotidianità.
Adattare il percorso
I controlli servono a capire cosa sta funzionando e cosa deve cambiare. Dati, sensazioni, aderenza, performance e contesto guidano gli aggiustamenti successivi.
Mantenere continuità
Dubbi, difficoltà e cambiamenti possono richiedere aggiustamenti prima del controllo successivo. Il confronto durante il percorso aiuta a non perdere la direzione.
Costruire autonomia
Porzioni, spesa, etichette, pasti fuori casa, trasferte e situazioni sociali diventano strumenti da imparare a gestire, non ostacoli da evitare.
Valutazioni strumentali
Dati utili, interpretati nel contesto giusto.
Gli strumenti hanno valore quando aiutano a prendere decisioni migliori. Possono essere integrati nel percorso nutrizionale o, quando previsto, richiesti come valutazione autonoma.
BIA, plicometria e antropometria
La metodologia viene scelta in funzione della sede e della situazione individuale. A Mestre, presso l’Ambulatorio Specialistico Dott. Oliva, è disponibile la bioimpedenziometria (BIA), effettuabile anche come valutazione autonoma.
Nelle altre sedi la valutazione può comprendere plicometria e antropometria. Le circonferenze corporee possono essere rilevate in tutte le sedi.
Calorimetria indiretta
La calorimetria indiretta permette di misurare il dispendio energetico a riposo attraverso l’analisi degli scambi respiratori.
Può essere utilizzata quando è utile ottenere una valutazione individuale più precisa del metabolismo energetico, sia come prestazione autonoma sia all’interno della visita nutrizionale.
Gli strumenti non sostituiscono la valutazione professionale: servono a ottenere informazioni da interpretare nel contesto della persona e dell’obiettivo.
Prima di iniziare
Hai dubbi su visite, controlli o valutazioni?
Ho raccolto le risposte alle domande più frequenti sul percorso nutrizionale, sulle consulenze online e sulle valutazioni disponibili nelle diverse sedi.
Percorsi di continuità
I risultati si costruiscono anche attraverso la continuità.
Per chi desidera programmare fin dall’inizio un lavoro strutturato sono disponibili percorsi con validità di 12 mesi, pensati per garantire continuità al monitoraggio e agli adattamenti della strategia.
6 visite
Comprende la prima visita e un programma di controlli distribuito nel tempo, così da poter monitorare l’andamento e adattare progressivamente la strategia nutrizionale.
10 visite
Pensato per chi desidera un monitoraggio più frequente o affronta un percorso che richiede aggiustamenti e valutazioni più ravvicinate nel corso dell’anno.
Percorso guidato
Quale formula è più adatta alle tue esigenze?
Tre domande rapide per orientarti tra i due percorsi annuali.
1. Che tipo di continuità preferisci durante l’anno?
2. Quanto pensi che il percorso possa richiedere aggiustamenti?
3. Come definiresti il tuo obiettivo?
Indicazione orientativa
Percorso Continuità · 6 visite
Dalle tue risposte emerge un’esigenza di monitoraggio regolare, mantenendo una buona autonomia tra un controllo e l’altro. Il percorso da 6 visite può essere un buon punto di partenza.
Indicazione orientativa
Percorso Continuità Plus · 10 visite
Dalle tue risposte emerge che potresti beneficiare di un monitoraggio più ravvicinato e di maggiori possibilità di adattare la strategia durante l’anno.
Modalità e tariffe possono variare in base alla sede e vengono comunicate prima dell’attivazione del percorso.
Esperienze dei pazienti
Tre prospettive diverse. Lo stesso obiettivo: un percorso che funzioni davvero.
Sport, personalizzazione e sostenibilità nel tempo raccontati da chi ha vissuto il percorso.
“Cercavo un professionista che migliorasse in generale la mia alimentazione, con focus sul rendimento sportivo; il Dottor Modenese è specializzato proprio in questo e riesce a capire appieno le esigenze del paziente fin dall’inizio.”
“Il Dott. Modenese è stato chiarissimo fin da subito, mi ha spiegato tutto con chiarezza capendo al volo le mie richieste ed esigenze. Professionale e capace.”
“Piano alimentare… facile da seguire e per niente restrittivo.”
Inizia il percorso
Il primo passo è capire quale strategia serve a te.
Che il tuo obiettivo sia migliorare una performance, modificare la composizione corporea o lavorare sulla salute nel lungo periodo, il percorso parte da una valutazione individuale.