Chi sono
Dallo sport alla nutrizione. Con metodo.
Sono Alex Modenese, Dietista e Nutrizionista Sportivo. Il mio lavoro nasce dall’incontro tra formazione sanitaria, ricerca, composizione corporea e una conoscenza dello sport maturata anche dall’interno, come ex nuotatore agonista.
Oggi trasformo dati, abitudini, obiettivi e contesto reale in strategie nutrizionali personalizzate, pensate per migliorare performance, salute e composizione corporea senza protocolli standard.
Prima atleta, poi professionista sanitario
Capire lo sport significa anche conoscerne le richieste reali.
Per anni lo sport è stato parte della mia quotidianità. Il nuoto agonistico mi ha insegnato cosa significano continuità, programmazione, recupero e attenzione ai dettagli. Oggi quell’esperienza non sostituisce la scienza: la rende più concreta.
Quando lavoro con un atleta o con una persona attiva, considero allenamenti, impegni, fame, recupero, sonno, composizione corporea e sostenibilità del piano. Perché una strategia efficace deve funzionare nella vita reale, non soltanto sulla carta.
Il mio percorso
Un percorso costruito tra clinica, ricerca e performance.
Non una lista di corsi, ma le tappe che hanno realmente definito il modo in cui lavoro oggi.
Inizia il percorso in Dietistica
Ingresso al corso di laurea in Dietistica dell’Università degli Studi di Padova: la base sanitaria e clinica della mia professione.
Universidad de Granada
Quattro mesi in Spagna dedicati a nutrizione e supplementazione sportiva e ad attività di studio sugli effetti del digiuno intermittente. Un passaggio decisivo verso la nutrizione applicata allo sport e alla ricerca.
Esperienza clinica in Azienda Ospedaliera di Padova
Attività nell’ambito della Chirurgia Bariatrica, approfondendo il lavoro nutrizionale in un contesto clinico complesso e multidisciplinare.
Ricerca sui nuotatori agonisti
Tesi di laurea sulla correlazione tra composizione corporea e introiti alimentari in nuotatori agonisti: il punto d’incontro tra il mio passato sportivo e il lavoro professionale. Consulta la tesi.
Laurea in Dietistica · Università di Padova
Conseguimento del titolo professionale e avvio dell’attività come Dietista, professione sanitaria regolamentata.
Master in Sport Nutrition
Percorso specialistico presso TECH Università Tecnologica, con focus su nutrizione applicata alla performance, recupero, composizione corporea e strategie per l’atleta.
Longevity Expert · The Longevity Suite
Attività come Longevity Expert di riferimento presso i centri The Longevity Suite di Padova, Arzignano, Verona, Conegliano e Treviso. Un’esperienza che mi ha permesso di approfondire un approccio multidisciplinare alla longevità e alla costruzione di uno stile di vita orientato alla salute nel lungo periodo, integrando nutrizione, attività fisica, recupero e prevenzione. Il percorso ha incluso l’utilizzo e l’interpretazione, all’interno del contesto professionale, di strumenti e test di precisione relativi a genetica, microbiota e qualità del sonno.
Ambulatorio Specialistico Dott. Oliva
Attività clinica presso l’Ambulatorio Specialistico del Dott. Oliva, medico dietologo esperto, all’interno di un’équipe multidisciplinare con psicoterapeute. Il lavoro comprende la presa in carico nutrizionale di persone con disturbi del comportamento alimentare e grandi obesità, in un contesto di continuo confronto e apprendimento clinico. L’attività include anche percorsi integrati con le moderne terapie farmacologiche per l’obesità, come tirzepatide, quando prescritte e gestite dal medico.
Il mio modo di lavorare
La scienza serve quando aiuta a prendere decisioni migliori.
Non utilizzo protocolli standardizzati da applicare indistintamente. Ogni percorso parte dalla persona e viene adattato utilizzando evidenze scientifiche, dati utili e feedback reali.
Scientificamente solido
Scelte coerenti con la letteratura disponibile, senza mode, scorciatoie o promesse che la nutrizione non può mantenere.
Dati che servono davvero
BIA, pliche, circonferenze e andamento clinico o sportivo hanno valore solo quando aiutano a capire la direzione e modificare la strategia.
Adattabile nel tempo
Un piano deve poter convivere con lavoro, allenamenti, trasferte e vita sociale. Se il contesto cambia, cambia anche la strategia.
Sport & performance
Con l’atleta, la nutrizione diventa parte dell’allenamento.
Disponibilità energetica, timing dei carboidrati, idratazione, recupero, composizione corporea e supplementazione non sono dettagli isolati: devono essere inseriti nella programmazione reale dell’atleta.
È qui che la mia formazione e la mia esperienza sportiva si incontrano maggiormente.
Non seguo solo agonisti.
L’approccio resta individuale anche per chi si allena per stare bene, migliorare la composizione corporea o costruire salute nel lungo periodo.
Esperienze dei pazienti
Competenza tecnica, ma anche un percorso che deve essere comprensibile e vivibile.
“Cercavo un professionista che migliorasse in generale la mia alimentazione, con focus sul rendimento sportivo; il Dottor Modenese è specializzato proprio in questo e riesce a capire appieno le esigenze del paziente fin dall’inizio.”
“Si sa relazionare molto bene, riesce ad ascoltare e dare la motivazione giusta per intraprendere questo percorso e a capire le mie esigenze.”
“Non si limita a darmi una dieta, ma mi sta insegnando a mangiare in modo sano e consapevole […] E sono certo che queste abitudini le manterrò anche dopo aver concluso il percorso.”
Inizia il percorso
Il punto di partenza è capire cosa ti serve davvero.
Che l’obiettivo sia performance, composizione corporea o salute, il percorso parte da una valutazione precisa e da una strategia costruita sul tuo contesto.